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コンブチャ

今朝はサラダーマンで葉野菜のスムージー。
1杯分にこんなに野菜が!!
出来立てで飲ませてもらえるのですっごく嬉しいです!!!!
「コンブチャ」ってご存知ですか?
「昆布茶」とは違いますよ。
昔懐かしい紅茶きのこです。
お母さんがやってたような。。。。
コンブチャとは、、、
「コンブチャ(kombcha)」とは「紅茶キノコ」のこと。1970年代に日本でも大ブームになった自家製できる乳酸菌の発酵ドリンクです。欧米では「コンブチャ」「コムブッカ」と呼ばれ、特にアメリカではそこら中で「kombcha drink」が売られています。美容と健康にすこぶる良い!ということで、ミランダ・カーなどの人気モデルや女優たちがこぞって飲んでいるんだとか。
「紅茶キノコ」はキノコの種類ではありませんが、乳酸発酵によりキノコのような見た目の白く分厚い膜が出来るためそう呼ばれています。紅茶キノコの正体は、「菌」。菌がカフェインと砂糖をエサにどんどん活性して、甘酸っぱくて美味しい「コンブチャ」が出来上がります。
そんな「コンブチャ」は、善玉菌を増やして、腸内環境を整えてくれるほか、免疫力アップ、美肌効果、疲労回復など、美容と健康に嬉しい様々な効果があると言われています。これは美意識の高いセレブ達が夢中になるのも納得です。
(ぐるなび みんなのご飯より)
というわけで、今日の昼ご飯用にサラダーマンのコンブチャゲット!!
お酢ドリンクみたいで美味しいですよ♫
そうそう、今日の夕方16時からのフジテレビ系UHBかな?
の生中継の取材が来るらしいですよ!!
私は販売中なので残念ながら見れないのですが、
北海道の皆様、要チェックです!!
札幌も今日を含めてあと2日、頑張ります〜!!

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