今日は中々のバタバタな日で、
吉祥寺に車で行って用事を済ませ、車の中で何かお昼食べようと思っていたら、
住宅街に新しく可愛らしいお米やさんが。
前にもここ通ってたけど、最近リニューアルしたのかな?
手作りおむすびを店頭で売っていたので、
買ってみました。
毎日違うお米を使っているらしく、
本日は富山のコシヒカリ7分づき。
具もこだわっていて、
「ほぼ天然、自家製、農家お手製(化学調味料フリー)」とあります。
私が選んだのは雑穀米と高菜、おかかと炒り糠!!
あぁ、やっぱりちゃんと人が作ってくれたおむすびは美味しい、、、。
この間酔っ払って記憶がないけどなぜか買って来た、(まぁ、大人になると色々とあります)
コンビニおにぎりとは雲泥の差です。
そうそう、米糠って体に良いって言いますよね。
何が良いのかというと、
- ビタミンＢ１は、白米の約２０倍！
- 食物繊維は、ほうれん草の約１０倍！
- お米全体の７割以上ものミネラル分を含む！
- 玄米の持つ栄養素の９割を持っている健康食材である。
体に良い糠が入っているおかずとかたまにありますけど、
白米と糠を食べながら思いました。
「わざわざ別にして食べるなら玄米を食べればいいんじゃ?」
「糠なら粉になってるから吸収が良いとかあるのかな?」
気になる、、、。
で、調べてみましたが、ちょっとググったくらいでは判りませんでした(^_^;)
引き続き調べてみますが、どなたかご存知の方いらしたら教えて下さい!!
私としては、
・白米を美味しく食べたい時
・家族が玄米ダメな時
・ちょっと糠生活してみたい時
は、白米＋糠で、
・玄米全然オッケー!!むしろこっちのほうが美味しい
・家族も玄米大好き
・糠漬けだって作ってるもんね
な時は玄米でいいのなかなぁ、、、と考えたりしました。
さっ明日は玄米炊こう♪