渋谷ヒカリエで偶然見つけた、 石川県のメーカーの北陸製菓の米蜜ビスケット。 クッキー大好きな私にはすごいヒット!! 麹料理研究家の小紺有花さん監修だそうです。 原材料が、小麦粉、ショートニング、てんさい糖、大麦粉、米飴、 小麦でんぷん、ココナッツミルク、玄米甘酒、塩麹、食塩、膨張剤とか。 しかもこの形(レリーフ?って言うのかな?)がまた可愛くて♪ こういう昔っぽいお菓子大好きです(^ ^) ビスケットって呼び方もすごく好き♪ ここのメーカーさん、結構昔からやってる歴史ある所で、 最近はいろんなところとコラボしてキャラクターものも作ってるみたいですね。 おされな雑貨屋さんで瓶詰めのビスケットとか売ってますね。 サイトもほっこりと可愛いです。 ああなんかしあわせ。