ワイン好きなあなたに是非食べていただきたい!! ワインと一緒に召し上がるのも良いですし、 紅茶のお供にもおすすめです(^^) 長らくお待たせしていた「大人の赤ワインチーズケーキ」販売開始です!! 本当はもう一ヶ月くらい前に出来上がっていたのですが、 クリスマス前からの余りの忙しさに、発売をためらっていたのでした。 せっかちな中村ですが我慢しました!!えらい!! 　　（´-`）.｡oO（　↑自分で勝手に褒めるので気にしないで下さい。) とは言え、もうすぐバレンタインもありますので、 忙しさは相変わらずなんですけどね(^^) すいませんもうこれ以上は我慢できませんでした(笑)　 このケーキ、あの「中央葡萄酒(グレイスワイン)」さんの -周五郎のヴァン- と、これに漬け込んだレーズン、いちじくだけを使い、甘味、風味を付けています。 召し上がる直前に、別添えのカカオニブチップを適量ふり掛けてみると、 カカオのカリカリ感と、ほろ苦さが甘めの赤ワインには最高に合うのです!! 開発当初は、「朝ごはんチーズケーキ」のように、 周りにカカオをまぶした状態で個包装にするつもりでしたが、 やはり水分を吸ってカリカリ感がなくなってしまい、現在の別添え案になりました。 開発にあたって、グレイスさんにもお話しさせていただき、 ワイン好きな中村としては、夢のような楽しい企画になりました(^^) また、ちょっとずつ開発秘話など熱く書きたいところですが、 今日のところはこのへんでがまんがまん。。。 熱すぎると火傷しちゃいますからねっ♫ ここでも我慢しました!!えらい!! 　　（´-`）.｡oO（　↑褒められたい欲求の自給自足?です。 もう気が済みました。　) ワイン好きな方へのバレンタインのギフトにもぴったりですよ♫ 是非お試しくださいませ!!