レモンバー


砂糖不使用スイーツ、ララバーのレモンバーを食べてみました。
元気が出る黄色のパッケージで、
なつめやし、アーモンド、カシューナッツ、
濃縮レモン果汁、レモン香料が入ってます。

酸っぱい物好きな私はストライクな味でした!!

なつめやしって、ホントに甘いです。
栄養も有るので、体にいいんですよね。
コガネイチーズケーキを開発中に、最初はなつめやしを入れていたのですが、
甘みが出るのは良いのですが、チーズケーキの中のフルーツで、
「甘いだけの何かの実」
になってしまって、ちょっとスタメンから外しました。
なつめやしの認知度もあまり高くないし、
知ってる方は知ってるという感じでしたので。

でも、こうやってもっとミンチ状にしてナッツやフルーツとまとめると、
つなぎもいらずに甘いベースになってくれますね〜!!

今度フードプロセッサーで作ってみようかな♬

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