今日のデザート♬ 娘が寝てしまったので、息子と二人でこっそり(別にナイショではないのですが　笑) もう11時なのにこんなに甘いものを食べちゃいました。   「エンゼルフードケーキ」です。 卵白だけで作ったシフォンケーキにゆるめのホイップ。 家のお気に入りはそこにココナッツパウダーとメープルシロップをかけます。   ほわん♬とふわふわで、しっとりしたスポンジがたまりません。 ホントに天使が食べていそうなふんわり感です♬ メープルの代わりに、 ベリーのソースでも酸っぱさがアクセントになって美味しいんです! 今ですと、WAI武蔵小金井店でお召し上がりになれます。 東小金井店では来週お出しする予定です。   シフォンの新しい型が手に入ったので、ちょっとモチベーション上がってますー!!　笑