銀座“ステーキバルRYO”さんで開催された、 ヴァンダンジュ会社設立1周年記念　「グレイスワイン2017年甲州シリーズ試飲セミナー」 に参加してきました。 グレイスワインといえば、日本では初めて世界で認められた山梨のワイナリー。 甘い赤ワインの“周五郎のヴァン“はコガチーの赤ワインチーズケーキで使用しています。 そのご縁もあり、今回のメニューにもデザートで大人の赤ワインチーズケーキを使っていただける事になりました。 元々ワインが好きな私は喜んでケーキお届けするだけではなく、「参加します!!!」とお邪魔してきました(^ ^) 店内満席で賑わう中、まずは甲州シリーズの飲み比べから、、、、、。 全部美味しい。。。。けど全然区別がつかない(笑) しかし、味や香りの特徴をヒントに、半分合ってましたよ♪ 鉛筆転がしに近いかもですが(^_^;) その後も畑による葡萄の出来の違いとか、ワインごとに酸味と糖度の違い(企業秘密!!)などを教えていただき、 興味深いお話を聞きながら甲州を飲み進め、食事とのマリアージュを楽しむ第二部に。 今回のお食事メニューはこんな感じ。 まずは泡のセレナから。これすごい香りが良くて美味しかった♪ 水タコのカルパッチョ、和牛リブロースしゃぶしゃぶには甲州、 熟成牛入りハンバーグにはグレイスロゼ。あまり甘くないロゼなので食事にもぴったりです。色も華やか♪ 和牛ランプステーキにはちょっとしっかりのメルローを合わせ、 最後チーズケーキには周五郎のヴァンを♪ いい感じに酔っ払っていましたが、最後少しだけコガチーの紹介もさせていただきました。(笑) 何喋ったかあんまり覚えてませんが(^_^;) グレイスワインセールスマネージャー　長年オーストラリアで船とワインを作っていた船橋さん。 色々とお世話になりましたー!! そしてRYOのオーナー及川さん。いつもありがとうございます!! 楽しかったし美味しかったー♪ また美味しいワイン、お肉、チーズを食べにに行きますねー!! オーナー及川さんはワインはもちろん、チーズプロフェッショナルの資格も持っていらっしゃいます。 この間いただいたラクレット美味しかったなー♪ 皆様も是非、美味しいワインと熟成肉、チーズを食べに行って見てくださいね(^ ^) あ、嬉しい事にワイン好きの皆様に大好評だった “大人の赤ワインチーズケーキ”はこちらからどうぞ♪ 楽天店　大人の赤ワインチーズケーキ ヤフー店　大人の赤ワインチーズケーキ Amazon店　大人の赤ワインチーズケーキ minne店　大人の赤ワインチーズケーキ creema店　大人の赤ワインチーズケーキ